1、土豆1個洗凈去皮擦成絲。
2、往土豆絲裡加點香蔥末。
3、再加小半勺面粉,面粉一點就夠瞭。
4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗凈擦好的土豆會有點水分,面粉如果沒加多,是不需要加水的)。
5、鍋裡放油,取適量土豆絲糊,用手稍微握成形,放鍋裡慢火煎。
6、一面煎至成形微黃後,翻面繼續將另一面也煎熟即可。
1、土豆1個洗凈去皮擦成絲。
2、往土豆絲裡加點香蔥末。
3、再加小半勺面粉,面粉一點就夠瞭。
4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗凈擦好的土豆會有點水分,面粉如果沒加多,是不需要加水的)。
5、鍋裡放油,取適量土豆絲糊,用手稍微握成形,放鍋裡慢火煎。
6、一面煎至成形微黃後,翻面繼續將另一面也煎熟即可。