沒泡過的薏米要煮多久 沒泡過的薏米要煮多長時間

1、沒泡過的薏米要煮2-3個小時左右，薏米的質地較堅硬，一般需要先浸泡1-2個小時，等薏米吸水變軟後再煮，如果沒有提前浸泡需要煮較長時間，一般煮到薏米開花就表示煮熟瞭。

2、薏米的浸泡時間不宜過長，一般1-2小時即可，長時間浸泡可能會使薏米的營養成分流失，如果氣溫過高，長時間浸泡薏米還可能會變質、變味。

3、因為薏米比普通的大米更難煮熟，所以可以考慮用高壓鍋去煮，會更容易煮熟煮爛。