1、通透度
這是最基本的特征，如果沒有通透度，那麼一般都是假的。看通透度最簡單的方法就是逆光，看看能否看到手指，也就是能感覺到是透明的一樣。
2、紋理紋路
每一種不同品種的白花膠，都有自己獨有的紋理，不過有些白花膠紋理比較相似，比如赤嘴和北海公肚，紋理都比較細膩柔順。假如沒有紋路，很死板的一塊一塊的花膠，那可能就是假的。
3、侵泡
白花膠真假可以通過侵泡來辨別，一般情況白花膠泡到水裡，還是完整的，而不會散亂變形。白花膠會隨著泡的時間增加，會相應的變大一點，隻是有的品種泡瞭之後變化不明顯，不過基本的都會變大。
4、掰開
拿白花膠掰開試試，看看會不會容易斷，一般好一點的白花膠掰開會有藕斷絲連的感覺，而不會一下子就變成兩塊。不過厚一點的大個的白花膠就很難掰瞭。
