金華火腿要先用水泡 金華火腿要先用水泡嗎

1、建議用水泡。

2、金華火腿的質地非常堅硬，而且口感偏咸，一般建議在烹飪之前用溫水浸泡幾小時會比較好，一方面是為瞭讓其中的臟污漂出，方便清洗；另外一方面是為瞭讓金華火腿的鹽分逼出一部分，這樣吃起來就不那麼咸瞭。