1、永川松花皮蛋，永川松花皮蛋具有獨特的風格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，半透明體，富有彈性；蛋黃外黃內綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。
2、秀山金銀花，秀山金銀花不同於其他產地的雙生性金銀花，秀山金銀花花序簇擁多繁，花蕾青綠整齊，產量極高，人工成本低。秀山金銀花還含有抗氧化劑類黃酮及硒、蛋白質、維生素、多類化合物及微量元素，用於人們健身、美容等方面有明顯的效果。
3、萬縣紅桔，萬縣紅桔有悠久的種植歷史和深厚的文化底蘊，位於紅桔的原產地域，已有一千多年的栽培歷史。是三峽庫區人培育出的、世界栽培歷史最悠久的古農作物良種之一。之所以稱這些桔樹為“古紅桔”，是因為它們的基因傳承有唯一性，而且比雜交基因有更強的競爭力。
