怎樣做脆的面餅 怎麼做脆脆的面餅

1、首先，取適量的面粉和水和蘇打粉或者泡打粉，和面；

2、揉到成為整個一團，摸起來軟軟的，放進盆裡，上面蓋一層幹凈的濕佈，讓它醒著；

3、準備芝麻、核桃、蔥花、鹽等佐料，芝麻和核桃可以用電餅鐺烤幹，碾成小顆粒；

4、面醒半個小時左右，佐料備好瞭，開始搟面，把面搟成薄薄的一層，上面撒上佐料，然後把帶有佐料的面卷起來，壓在一起，然後搟開；

5、把搟開的面餅放進電餅鐺考上三五分鐘就可以瞭。