1、清淡的食物有很多，比如：各種時令蔬菜、各種瓜果、豆制品等。清淡食物，清，就是清爽，不要過於油膩；淡，就是口味淡，不要放過多的鹽。世界衛生組織建議，健康成年人每日鹽的攝入量的上限由以前的6克降為5克。但如果在烹調中完全放棄鹽和醬油等，就是矯枉過正瞭。清淡不是不吃鹽，而是要適量。
2、清淡飲食的條件：食物要多樣化，主食應以谷類為主，多吃蔬菜水果，經常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉。隻有這樣，才能保證飲食中的蛋白質、脂肪等營養素滿足人體的基本需要。在此基礎上，再提倡清淡少鹽，對脂肪和食鹽的攝入量加以控制，才能真正地促進健康。
