木薯粉加水後變灘瞭 木薯粉加水為什麼會變灘

木薯粉加水後變灘瞭 木薯粉加水為什麼會變灘

1、木薯粉加水後變灘瞭的原因為:水溫不夠,做芋圓時需要30-40度溫度;或者是加水過多,做芋圓時是需要慢慢加水的。

2、根據木薯粉的吸水度加水。做法步驟為:將紫薯,山芋蒸熟。將蒸熟的山芋,紫薯碾成泥狀,和木薯粉混在一起。

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