1、黃瓜洗凈晾幹,將黃瓜切成1寸左右的條,放入鹽醃2-3小時。
2、蒜、薑切片,盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒,將醃好的黃瓜瀝去鹽水,放入盆中調制好的汁中。
3、鍋中倒入花生油,燒熱後放入花椒榨一下,冷卻後倒入黃瓜中,醃制12小時即可食用。
1、黃瓜洗凈晾幹,將黃瓜切成1寸左右的條,放入鹽醃2-3小時。
2、蒜、薑切片,盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒,將醃好的黃瓜瀝去鹽水,放入盆中調制好的汁中。
3、鍋中倒入花生油,燒熱後放入花椒榨一下,冷卻後倒入黃瓜中,醃制12小時即可食用。