1、一種做法就是番茄醬炒雞蛋。這種方法炒的雞蛋,不僅顏色黃中透紅,而且略帶酸甜的口感,味道十分的鮮美,樣子也十分的好看。做法很簡單,那就是首先要嫩炒雞蛋,不要發糊或變硬,在雞蛋出鍋前放上3-4條羹番茄醬,翻兩下後馬上出鍋。
2、第二種做法就是面條中加番茄醬。喜歡吃面的人多喜歡在面中加點醋。其實,如果你加2-3條羹番茄醬,面條的味道會更好,取決於你加的量的多少,你會覺得有點中式意大利面的味道,加番茄醬的面的顏色比加醬油要好看。
3、番茄豆腐
先豆腐切丁1.5平方厘米左右,燒開一小鍋水,把豆腐放進去煮一下(滾水後三五分鐘就可以)撈出備用。
然後蔥薑用刀拍扁不要弄碎,炒勺放火上,油少許,蔥薑爆香後,用鍋鏟把蔥薑撥出,放入番茄醬炒一會,把過水的豆腐放入翻炒幾下,放入適量的鹽,糖,醋,讓豆腐在鍋內充分吸收醬料幾分鐘,收濃湯汁,出鍋。
4、特點:紅白相間,色彩悅目,酸甜微咸,營養豐富,開胃健身。