烤羊排的醃制方法 烤羊排的醃制方法介紹

1、原料：羊排半斤、甜面醬二大勺。配料：蔥半根、薑、咖喱粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥薑蒜粉。

2、做法：羊排洗凈；用所有材料醃制羊排，最好過夜；醃制過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味；醃好的羊排控幹湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘；然後再打開錫紙，繼續烘烤上色。