木耳菜做湯要不要焯水

1、木耳菜做湯要焯水。

2、因為新鮮的木耳菜裡面會有一股子青味，味道也比較重，焯水之後木耳菜的味道就不會那麼重瞭，吃起來口感也會更好一些，還能縮短烹飪時間。

3、用木耳菜做湯也比較簡單，將木耳菜清洗好處理幹凈，在鍋中水燒開之後放入木耳菜，撈出來瀝幹水分備用，再將肉處理幹醃制一下，在鍋中放入幹凈的水，燒開之後放入木耳菜煮一會，再將瘦肉放進去煮，加少許鹽，等煮好之後就可以出鍋食用瞭。

以上就是關於木耳菜做湯要不要焯水的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。