1、將鹽放到水裡燒開晾涼。
2、蒜去老皮,留兩層嫩的就可以。
3、泡到鹽水裡12個小時左右。可以去些蒜辣味兒。
4、取出倒扣在晾網上控幹水。
5、將糖醋放到無油和生水的幹凈瓶子或壇子裡化開。
6、要提前泡化,冰糖不太容易泡開,最好泡蒜的時候就把糖醋汁調好,第二天晃勻即可。
7、把蒜放入糖醋汁中,加入一點白酒可以殺菌,寫上日期,一個月後就可以吃瞭,不過越泡味道越好。
步驟閱讀方法/步驟
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1 將鹽放到水裡燒開晾涼。
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2 蒜去老皮,留兩層嫩的就可以。
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3 泡到鹽水裡12個小時左右。可以去些蒜辣味兒。
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4 取出倒扣在晾網上控幹水。
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5 將糖醋放到無油和生水的幹凈瓶子或壇子裡化開。
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6 要提前泡化,冰糖不太容易泡開,最好泡蒜的時候就把糖醋汁調好,第二天晃勻即可。
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7 把蒜放入糖醋汁中,加入一點白酒可以殺菌,寫上日期,一個月後就可以吃瞭,不過越泡味道越好。