植脂末的危害 植脂末的危害介紹

植脂末的危害 植脂末的危害介紹

1、長期吃含植脂末的食物是有一定危害的,氫化植物油煉制過程中會發生反式脂肪酸,這種物質對人體有一定危害,能夠使人體中低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白減少,誘發血管硬化,增加心臟病、腦血管意外的危險。

2、據研究發現,反式脂肪酸會大大增加患心臟病的風險,而且它還會幹擾必要脂肪酸的代謝,影響生長發育及神經系統健康,增加2型糖尿病的患病風險等。所以,對於含有植脂末的食品,盡量少吃。

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