1、毛肚是牛身上的,指的是牛胃的瘤胃部分。一般說來,毛肚分為兩種,一種是發黃毛肚,另一種是發黑毛肚。吃飼料長大的發黃,而吃糧食莊稼長大的則發黑。在日常生活中,人們也會見到一些白色的毛肚,這是漂過的,屬於冷凍食品。
2、牛是復胃反芻動物,有瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃4個胃室。有些地方的朋友也會把毛肚叫作百葉或千層肚。
1、毛肚是牛身上的,指的是牛胃的瘤胃部分。一般說來,毛肚分為兩種,一種是發黃毛肚,另一種是發黑毛肚。吃飼料長大的發黃,而吃糧食莊稼長大的則發黑。在日常生活中,人們也會見到一些白色的毛肚,這是漂過的,屬於冷凍食品。
2、牛是復胃反芻動物,有瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃4個胃室。有些地方的朋友也會把毛肚叫作百葉或千層肚。