1、一次食用不得超15粒，10粒為宜，每天一次。
2、白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、炒食或煮食，以免中毒，尤其小孩註意。
3、味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。
