1、洗凈的豬肉切小塊,用水焯一遍,洗凈的酸菜用水浸泡10分鐘,撈出,切成絲,瀝幹水分。
2、起鍋燒油,放入蔥花、薑片和蒜末炒香,放入焯好的豬肉塊,炒至變色,放入切好的酸菜絲爆炒3分鐘。
3、倒入少量水,放入粉條,加入十三香、蠔油、生抽和鹽,大火燒開,轉中小火,燉至粉條熟透,出鍋即可。
1、洗凈的豬肉切小塊,用水焯一遍,洗凈的酸菜用水浸泡10分鐘,撈出,切成絲,瀝幹水分。
2、起鍋燒油,放入蔥花、薑片和蒜末炒香,放入焯好的豬肉塊,炒至變色,放入切好的酸菜絲爆炒3分鐘。
3、倒入少量水,放入粉條,加入十三香、蠔油、生抽和鹽,大火燒開,轉中小火,燉至粉條熟透,出鍋即可。