如何鑒別白毫銀針的品質

白毫银针

1、外形:嫩度以芽肥壯挺直毫多的為上品;毫芽瘦小而稀少的,則品質次之;芽頭老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的及紅變多的則品質差。

2、色澤:毫色銀白雪亮有光澤的為上品;鐵板色的,品質次之;草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的,品質最差。

3、香氣:以毫香濃鬱,清鮮純正的為上品;有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次。

4、凈度:要求不得含有枳,老梗、老葉及臘葉,如果茶葉中含有雜質,則品質差。

以上就是如何鑒別白毫銀針的品質的介紹瞭,希望對你有幫助。

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