1、紅豆洗凈,在清水中浸泡2-3個小時將泡好的紅豆撈出,放入湯鍋中,註入適量清水,煮開後轉小火,一直煮到豆子熟就可以瞭,不必等到豆子開裂,隻要熟瞭就可以關火瞭。註意煮豆子的紅湯不要倒掉
2、將大米、糯米放在一起淘洗幹凈,放入電飯鍋,再放入剛才煮好的豆子,倒入煮豆子的紅湯,加入1小匙鹽,拌勻後蓋上電飯鍋的蓋子,按下煮飯檔,等待紅豆飯煮好就可以瞭。如果剛才煮豆子的湯不夠用瞭,再加入一點清水就可以瞭,放入水的量跟平時蒸飯是一樣的
3、煮好的飯用專用鍋鏟輕輕攪拌一下,還可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻最後加入一點鹽調一下味就好瞭。香噴噴熱乎乎的,做成稀飯也不錯,大人小孩都適合。