生蠔開口瞭還能吃嗎 生蠔開口瞭就是死瞭嗎還能吃麼

生蠔開口瞭還能吃嗎 生蠔開口瞭就是死瞭嗎還能吃麼

1、生蠔開口瞭不能吃,開口的生蠔是已經死亡瞭的,不僅不再新鮮,且含有大量細菌、屍胺和組胺等代謝物,食用之後對身體非常不利,容易拉肚子、過敏和食物中毒。

2、生蠔一般指牡蠣。牡蠣(ostreagigastnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。

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