四川酸辣血旺的做法 四川酸辣血旺的具體做法

1、血旺切成小塊備用。萵筍切成片備用。折耳根切成粒備用。

2、小米辣切成粒備用。如果吃得辣可以多放點兒。鍋裡放油開火準備。

3、油熱瞭先放萵筍片和辣椒粒，炒一下馬上放折耳根和辣椒面兒、蒜。

4、炒一下就放血旺和勾欠的水，不要太翻炒得厲害，要不血旺會翻爛掉的。起鍋時放鹽和味精麻油等做料。不要忘記放醋哦。火滅瞭之後放一半蔥翻一下就好。

5、起鍋之後另一半蔥撒上面就OK啦。