1、氣泡觀察法:把白酒倒入瓶中上下搖晃,如若氣泡濃密細小,持續時間達到7-8秒以上者,為純糧白酒。氣泡持續時間越長,酒質越好。
2、聞香法:打開瓶蓋嗅其香,柔香不刺鼻,酒味純正的即為糧食酒。滴幾滴酒至手心,隨後合掌,使兩手心接觸用力磨擦幾下。若酒生熱後產生的氣味清香,有糧食的糊味,則為糧食酒。
3、食用油辨別發:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。
4、加水辨別法:給酒裡加水,如果酒體清澈不失光,則為酒精酒。
1、氣泡觀察法:把白酒倒入瓶中上下搖晃,如若氣泡濃密細小,持續時間達到7-8秒以上者,為純糧白酒。氣泡持續時間越長,酒質越好。
2、聞香法:打開瓶蓋嗅其香,柔香不刺鼻,酒味純正的即為糧食酒。滴幾滴酒至手心,隨後合掌,使兩手心接觸用力磨擦幾下。若酒生熱後產生的氣味清香,有糧食的糊味,則為糧食酒。
3、食用油辨別發:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。
4、加水辨別法:給酒裡加水,如果酒體清澈不失光,則為酒精酒。