土豆絲怎麼做 土豆絲做的方法

土豆絲怎麼做 土豆絲做的方法

1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。  

2、把土豆細絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。

3、胡蘿卜也切成同樣的絲。

4、小蔥切成蔥花。

5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。

6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。

7、盛入盤中,撒上蔥花即可瞭。

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