1、功率。國內常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間，因此首先考慮傢用電度表是否在允許范圍內。然後根據自己傢庭成員數來確定，如果三口之傢則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。
2、類型。一般根據發熱元件區分為3種。經濟型：一根紅外管加一根石英加熱管就完成，當然檔次比較低，但是電烤箱的基本功能還是能實現。標準型：兩根遠紅外管加一根石英加熱管組成，特點是加熱速度快。但與前者相比，價格會高出200元左右。高檔型：在附件中備有一根紫外線加熱管，能夠起到殺菌消毒的作用。
3、功能。現在有很多高檔型的電烤箱，它是由微電腦預先程序設定加熱方式、時間以及食物烘烤轉動等，能夠將食物大化受熱均勻，達到智能化階段。所以在選購的時候這是一點重要的方面。
4、款式。電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，立式的電烤箱比較適合於空間不寬裕的傢庭廚房，它占的不是地面面積，而是空間體積;臥式電烤箱則適合於廚房面積大一些的傢庭。然後就是外殼烤漆，一般選擇透明度高的。
以上是小編對烤箱的選購原則是什麼的介紹，大傢用烤箱做燒烤之前先要選購一款好的烤箱，所以選購的技巧一定要學會，希望上面小編的介紹可以幫助到大傢。
