曬白菜幹的傢常做法 曬白菜幹傢常的做法

1、從田裡收割的白菜，用清水洗幹凈沙子、瀝水。

2、鍋裡加水6~7分滿的水燒開燙菜，菜燙至7分熟撈起(小心燙)。

3、撈起的白菜放入冷水中洗個冷水澡防止菜過軟不好晾曬。

4、拿到陽臺，把菜分開成八字形架在竹竿或繩子(衣架也行)。

5、晾曬4天，曬幹的菜別太用力拽下來易碎。

6、可以捆綁一小紮便於儲藏。