1、番茄去皮切塊，絲瓜去皮切滾刀，豆腐切厚條，泡發木耳改小刀，脆皮腸切片，(肉丸或肉片提前準好，隨機)，白玉菇洗凈備用。
2、熱鍋冷油爆香蒜粒，放木耳脆皮腸(香腸)稍炒出香氣，放入番茄翻炒，滴小小勺生抽，兌熱水放豆腐燒開。
3、放白玉菇絲瓜和其它自個喜歡的菜，燒開，放鹽調味，稍煮出鍋。
4、如果是肉丸湯開下鍋，如是肉片類提前漿好，起鍋前五分鐘，關小火(或關火)一片片下鍋，靜止不動到時間起鍋。
以上就是小編給大傢分享的什錦鮮湯做法，從以上文章我們就可以瞭解到，其實制作什錦鮮湯並不難，隻要提前準備好食材，然後根據以上步驟操就可以做出味道鮮美的什錦鮮湯瞭。
