1、茄汁西葫蘆。
需要準備一個青椒,番茄,西葫蘆,植物油,味精,鹽,大蒜,先把西葫蘆清洗幹凈切成四瓣,然後再切片,番茄放到水裡面燙一下撈出來,外皮去除切成小片,青椒切塊,大蒜切片,鍋裡面加油燒熱,把番茄片放下去翻炒到汁液出來,然後再加入蒜片,青椒片西葫蘆翻炒均勻,快熟的時候加一些鹽,少許味精就可以出鍋瞭。
2、木耳雞蛋炒西葫蘆。
準備一些西葫蘆,木耳,生薑,鹽,雞蛋,胡椒面,雞蛋打好以後,加入胡椒面,鹽攪拌均勻,然後放到鍋裡面翻炒好盛出來備用,放入幾片生薑,然後再加木耳爆炒一下,把西葫蘆放進去爆香,加一些鹽翻炒均勻,把雞蛋塊再放進去翻炒幾下就可以出鍋吃瞭。
3、西葫蘆炒豆幹。
需要準備一些豆腐幹,西葫蘆,黃酒,生薑片,肉糜,鹽,蔥,鍋裡面加入適量的油,燒熱以後就把肉糜放進去煸炒,然後再加入生薑片,黃酒,蓋上蓋子煮開撈出來,豆腐幹以及西葫蘆清洗幹凈以後切成絲,鍋裡面加油燒熱,然後再把豆腐幹,西葫蘆,肉糜一起放進鍋裡面,加入適量的鹽調味,翻炒5分鐘,把蔥花放進去拌均勻就可以瞭。
4、西葫蘆炒蝦仁。
需要準備一些生蝦仁,西葫蘆片,紅椒片以及小炒料包,蝦仁放到開水裡面燙一下,西葫蘆片也要燙一下,然後撈出來備用,鍋裡面加入適量的油燒熱,所有的食材一起放進去,翻炒一分鐘,根據自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃瞭。
5、西葫蘆炒熏肉。
準備一些西葫蘆,熏肉,蛋,醬油,蒜苗,先把熏肉放到鍋裡面稍微煮一下,然後撈出來切成片狀,西葫蘆切片,鍋裡面加油,把蒜爆香,熏肉片放下去煸炒,然後加入一些蒜苗以及西葫蘆炒到斷青,沿著鍋邊加入少量的水,一些醬油調味就可以吃瞭。