豆皮和什麼一起炒好吃 辣椒炒豆皮一起炒的做法

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1、主料:豆腐皮、青辣椒、小米辣、生抽、清水、蒜。

2、豆腐皮用清水沖洗一下,切絲,放在開水中略煮,目的是去下豆腥味。

3、青辣椒切絲,小米辣切段,蒜切片。

4、鍋內加底油,放入蒜片烹出蒜香味,加入青紅辣椒,翻炒一兩分鐘後放入豆腐皮,繼續翻炒,加入生抽,酌情加入清水,翻炒均勻即可裝盤。

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