茶幹是什麼 茶幹的簡介

1、茶幹，是一種高端豆制品。可以看做是豆腐幹的一個細分品類，但無論做工、用料，都要考究很多，水質尤其關鍵。

2、茶幹選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。且色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對折不斷等特色。除含豐富的植物蛋白外，還含有人體所需的十八種氨基酸，以及鈣、鎂、鉬、錳、硒、鍶、銅等十幾種微量元素。在第五屆全國微量元素與人體健康學會上被一些著名的營養專傢鑒定為色、香、味具佳、老少皆宜的營養保健食品。同時也是旅遊、飲酒、喝茶的最佳食品。