1、隔夜的茶水隻要不超過24小時是可以喝的。晚上睡覺前泡的茶葉，第二天起床喝，茶葉並沒有變質，可以喝。不過隔夜茶中會產生大量的遊離單寧酸，對胃黏膜有直接的刺激作用。如果人的腸胃健康，隔夜茶也沒有變質，那麼隔夜茶是可以喝的。
2、從營養、衛生的角度來講，還是提倡現泡現喝，盡量避免喝隔夜茶，隔夜茶中的維生素大量喪失，其他營養物質也都有所減少，而且隔夜茶中的微生物的含量會上升。如果茶葉浸泡超過24小時，就會滋生大量細菌，發生變質，就不能喝瞭。
3、隔夜茶的用處：隔夜茶中含有豐富的酸素和氟素，可阻止毛細血管出血。對於口腔炎、濕疹、牙齦出血等，可以用隔夜茶漱口預防和治療。茶水中的氟會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑。茶中含有精油類成分，清晨刷牙前後或是飯後，用隔夜茶漱口，可使口氣清新。
4、用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。隔夜茶洗頭，可以去除頭屑和生發，用隔夜茶洗眉毛，堅持一段時間可令眉毛濃黑發亮。
