苦瓜煎蛋的傢常做法簡述：
1、首先食材準備苦瓜100g，雞蛋50g，蔥10g，糖10g，鹽10g，雞精10g，油10g。
2、雞蛋攪散，加入苦瓜，調料攪拌均勻。
3、鍋中倒油，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可。
