1、白毫銀針沖泡的第二要素就是水溫,既不能太高也不能太低,需要掌控好。那麼白茶中的白毫銀針全是由芽頭組成,比較幼嫩,一般用80-85℃的水沖泡。
2、而白牡丹、貢眉和壽眉這些含有葉片的白茶則用100℃的沸水進行沖泡。