減肥必看哪些湯少喝 減肥期間這些湯少喝

減肥必看哪些湯少喝 減肥期間這些湯少喝

1、少喝乳白色的湯,魚湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料富含脂肪,在高溫煮沸後,這些脂肪就會形成微滴均勻地分散在水中。這些分散在水中的脂肪會跟食材中的可溶性蛋白質發生乳化作用,使得本來與水不相溶的脂肪“融”入水中,水就變成瞭乳白色。

2、平時我們喝湯,食材的油脂與水不相溶,漂浮在湯上面的時候,我們會先撥開油脂再勺湯。但是像乳白色的湯,脂肪均勻分散在水中,人們看不見油脂,自然就不會警惕啦。因此,乳白色的湯喝多瞭,蛋白質補充的同時也讓人攝入瞭不少的脂肪。對於需要控制體重或減肥的人群來說,最好還是喝一些清湯。熬湯的時候,要少放食用油。

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