胡蘿卜炒臘肉的傢常做法 胡蘿卜炒臘肉的烹飪方法

胡蘿卜炒臘肉的傢常做法 胡蘿卜炒臘肉的烹飪方法

1、材料:臘肉300克、胡蘿卜1根、青椒1個。配料:蔥、蒜、鹽、料酒、生抽、雞粉。

2、胡蘿卜切片。蔥切段,蒜切粒,青椒切成圈備用。臘肉清洗幹凈切成片。

3、鍋裡水將臘肉飛水沖洗幹凈備用。

4、鍋裡放少量的油,放入臘肉倒入料酒稍煸炒。

5、鍋裡放油爆香蒜粒,放入胡蘿卜調少許鹽炒斷生。

6、倒入臘肉翻炒勻,放約二匙清水稍稍小煮一會。

7、調入生抽和雞粉,放入蔥段炒勻即可上碟。

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