1、銀杏果是一種營養價值十分豐富的植物種子，一般在九月中旬到十月上旬就成熟瞭。四月份開花，到九月份才能成熟，歷經五個月的風吹雨打，時間的沉淀，積累瞭大量的營養物質。
2、銀杏果於9月份前後采摘，成熟後果實呈金黃色，類似金橘外形，表面上有白色小點分佈。
3、銀杏果的成熟時間根據全國各地的溫差有關系，例如：廣西興安銀杏果的采收時間為：8月20日以後，浙江長興銀杏果的采收時間為：9月10日以後，江蘇吳縣銀杏果的采收時間為：9月15日以後，江蘇泰興銀杏果的采收時間為：9月20日前後，山東郯城銀杏果的采收時間為：9月30日前後。
我們從以上的信息可以看出來，銀杏果一般在每年的9月到10月這段期間成熟，所以在9月到10月也是銀杏果的采收時間。
