凍牡蠣肉的做法 傢常小炒牡蠣的做法介紹

凍牡蠣肉的做法 傢常小炒牡蠣的做法介紹

凍牡蠣肉沒有殼,做起來很方便,做之前隻需要解凍就行,下面介紹傢常小炒牡蠣的做法:

1、用料:牡蠣500克;生抽一勺;白胡椒適量;薑蔥蒜適量;料酒一小勺;味精少許;鹽隨意

2、冰凍牡蠣肉解凍,反復沖洗幹凈,瀝幹。

3、準備好薑蔥蒜和小米辣。

4、起油鍋,放薑片,蒜瓣,蔥段煸香。

5、倒入牡蠣輕輕翻炒。

6、放白胡椒。

7、等牡蠣收縮自然出水,加生抽料酒,倒入小米辣。

8、看小米辣斷生後撒香蔥段,加少許味精,關火輕輕翻炒均勻即可。

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