1、什錦海鮮隔著袋子泡水20分鐘解凍。
2、粉絲，木耳提前泡發，金針菇洗凈。
3、薑切片，冬瓜切塊。
4、把一頭蒜壓成蒜蓉，放4勺海鮮醬油，2勺耗油，1勺糖，2勺孜然，少許鹽，三勺水，調勻備用。
5、鍋內放少許油，放入生薑煸香。
6、倒入冬瓜塊煸炒一下然後平鋪鍋底。
7、依次加入粉絲，木耳，金針菇。
8、把解凍好的什錦海鮮拆開鋪在最上面。
9、把調好的蒜蓉醬均勻的蒙在海鮮上。
10、扣蓋燜15-20分鐘，海鮮熟透。
11、最後撒上香菜段即可。
1、什錦海鮮隔著袋子泡水20分鐘解凍。
2、粉絲，木耳提前泡發，金針菇洗凈。
3、薑切片，冬瓜切塊。
4、把一頭蒜壓成蒜蓉，放4勺海鮮醬油，2勺耗油，1勺糖，2勺孜然，少許鹽，三勺水，調勻備用。
5、鍋內放少許油，放入生薑煸香。
6、倒入冬瓜塊煸炒一下然後平鋪鍋底。
7、依次加入粉絲，木耳，金針菇。
8、把解凍好的什錦海鮮拆開鋪在最上面。
9、把調好的蒜蓉醬均勻的蒙在海鮮上。
10、扣蓋燜15-20分鐘，海鮮熟透。
11、最後撒上香菜段即可。
