玫瑰茄泡酒方法 玫瑰茄泡酒方法介紹

1、原料：鮮玫瑰茄3千克、白酒500克、冰糖100克、大玻璃罐1個。

2、玫瑰茄清洗幹凈，並將花萼和籽分開。

3、晾幹水分（不要爆曬）。

4、開始做準備工作：準備好一個幹凈無水氣的大玻璃罐、白酒、冰糖和玫瑰茄（白酒的濃度略高一點，最好是五十度左右）。

5、首先把玫瑰茄加入玻璃罐中。

6、加入冰糖，倒入白酒。

7、剛剛泡上的玫瑰茄酒，肉眼能看到細細的紅絲飄出，慢慢把冰糖染紅。

8、一個小時左右，冰糖融化瞭，整罐的白酒變得鮮紅鮮紅的，就這樣密封起來，泡上兩個月完美的玫瑰花酒就可以開喝瞭。