1、拐棗泡酒需要把籽剪掉，如果不進行去除，會影響酒的品質，因為拐棗有敗酒的作用。拐棗也叫做萬壽果，在泡酒之前，首先要把拐棗清洗幹凈，然後再去除拐棗的籽。
2、一般來說，拐棗在食材搭配上沒有什麼特別的禁忌，包括泡酒。在泡酒的時候，你可以適量放入點大棗、枸杞、桂花等，搭配不同的食材，這樣泡出來的酒其功效也不一樣。需要註意，拐棗泡酒是一種食用方法，能治療身體的一些病癥，如果再搭配其它食物，作用就不相同瞭。
3、拐棗的外形不是很好，甚至有些醜陋，不過，拐棗的功效和作用非常多，可以給身體帶來許多益處，具有清熱解毒的效果。如果脾胃不是很好，最好不要飲用拐棗泡酒，不然會加重病癥，不利於身體健康。
