雞湯的熬制方法 竹菘雞湯怎麼熬制

1、竹菘雞湯的原料：雞肉、竹菘、薑、蔥、胡椒粉、鹽，準備材料。

2、雞塊冷入鍋，煮開後去除血水，蔥薑待用。

3、湯清徹後加入蔥薑，竹菘泡開，洗凈待用。

4、最低壓力50分鐘。

5、加入竹菘，加少許鹽，高壓煮五分鐘左右。

6、煮好後，按口味加鹽，加入適量胡椒粉，開蓋煮兩分鐘左右。

7、竹菘雞湯出鍋加入蔥花。