1、凈飲。
用白蘭地杯，然後倒些白蘭地。最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發。充滿整個酒杯，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當呼吸一口氣的時候，白蘭地的芬芳久久停留在嘴裡。
2、加冰。
中國人多喜歡加冰，那隻是喝一般牌子的白蘭地。對於陳年上佳的幹邑白蘭地來說，加水、加冰是浪費瞭幾十年的陳化時間，丟失瞭香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地好不要加。任其原味散發出去。
3、加雪碧（可樂）。
按1：0.8的比例將酒飲摻合，然後搖動摻酒壺，等雪碧的泡泡出來後，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃裡酒精與氣泡揮發的混合沖擊。
