1、食材:茶樹菇、排骨、玉米、薑、鹽、火麻油各適量。
2、做法:洗凈精肋排,放在開水裡焯一下,撈出,再用溫熱水沖去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗幹凈,薑切片,待用。將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟,過5分鐘後再放入切好的玉米。加適量鹽煲20分鐘,關火,稍微燜一下即可。
1、食材:茶樹菇、排骨、玉米、薑、鹽、火麻油各適量。
2、做法:洗凈精肋排,放在開水裡焯一下,撈出,再用溫熱水沖去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗幹凈,薑切片,待用。將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟,過5分鐘後再放入切好的玉米。加適量鹽煲20分鐘,關火,稍微燜一下即可。