1、雞、香菇、紅棗、生薑、肉蔻、鹽、雞精、八角、香菜。
2、先把雞清洗幹凈，切成小塊，在鍋中燒水，把雞放進去進行焯水，使其雜質與血水浸出，然後撈出。
3、把撈出的雞塊再用清水清洗幾遍，然後瀝幹水分放入鍋中，備用。
4、再把香菇拿出，鍋中燒開水，把香菇放進去焯一下水，然後撈出鍋入冷水中，瀝幹水分，備用。
5、把香菇放入鍋中與雞塊一起，再放入紅棗，八角，生薑和肉蔻，再加一勺鹽、一勺雞精，再倒入適量的水，煮熟即可，再撒點香菜在上面就可以瞭。
1、雞、香菇、紅棗、生薑、肉蔻、鹽、雞精、八角、香菜。
2、先把雞清洗幹凈，切成小塊，在鍋中燒水，把雞放進去進行焯水，使其雜質與血水浸出，然後撈出。
3、把撈出的雞塊再用清水清洗幾遍，然後瀝幹水分放入鍋中，備用。
4、再把香菇拿出，鍋中燒開水，把香菇放進去焯一下水，然後撈出鍋入冷水中，瀝幹水分，備用。
5、把香菇放入鍋中與雞塊一起，再放入紅棗，八角，生薑和肉蔻，再加一勺鹽、一勺雞精，再倒入適量的水，煮熟即可，再撒點香菜在上面就可以瞭。
