清香餅做法 清香雞蛋餅這樣做真好吃

1、主料：雞蛋6個、肉末250克。

2、輔料：藕150克、鹽15克、油30克。

3、做法：

（1）提前先把五花肉剁成肉末。

（2）藕去皮，剁成茸備用。

（3）雞蛋打散備用。

（4）把剁成茸的藕放入肉末中，加入鹽，一起攪拌。

（5）鍋燒熱，小火，倒入3g油，待油冒小煙後，倒入一勺雞蛋，等雞蛋煎得差不多，放入一小塊肉末。

（6）用鍋鏟沿著雞蛋的一邊對折，保證肉都要雞蛋裡面，防止肉沒有包好，以此類推下面的蛋餅也是這樣操作

（7）把所有煎好的蛋餃再放到鍋中蒸上10分鐘即可。