1、把洗幹凈的筒骨放入冷水鍋裡，加入料酒，薑片，大蔥。
2、水燒開，去掉水面的血沫，撈出放入涼水中清洗幹凈。
3、把筒骨、玉米塊、胡蘿卜塊一起放入壓力鍋中，加入少許食鹽，大蔥，薑片。
4、把鍋調制煲湯模式。
5、鍋中煎2個雞蛋，煎好後加入清水，鹽，蒜末煮沸。
6、碗中放入蒜末，蔥花，香菜末，鹽，雞精，生抽，花椒油。
7、鍋中煮沸至白色湯，加入米線。
8、碗中加入熬好的筒骨湯汁，一個筒骨，玉米，胡蘿卜。
9、撈出煮好的米線，煎蛋放入碗中。
10、再擺一點小米椒，喜歡辣的可以加一點，香噴噴的筒骨米線可以開動瞭。
