1、種子處理。辣椒每畝用種大概40到50g。一般放入5-6倍的清水中浸3-4小時左右，然後按比例用根腐消或農用鏈黴素浸種，清洗幹凈後即可進行播種。
2、配制營養土。建議選用肥沃田園土和充分腐熟的有機圈肥進行混合（比例7:3）。同時每立方米營養土中均勻加入1kg“磷酸二銨”和100g的含50％“多菌靈”。
3、播種。在播種前，先進行苗床的灌水，待水滲透後，在床面鋪一層薄薄的細土。然後施灑66.7%的混合藥土(藥土配制建議：每平方米用50％多菌靈8-10g對細土3kg)，播種完畢再撒施剩下的33.3%混合藥土，然後進行覆蓋營養土，大約半厘米到1厘米厚即可。
4、保濕通風。播種後應格外註意溫度和水分的變化，可進行覆膜保溫增濕。適當通風。
5、固定栽培。選出優質的苗木進行定植。定植前一天，將床土充分淋濕，取苗時多帶泥土，要註意減少根部的損傷，栽植深度以幼苗子葉齊土為宜，定植後立即澆足定根水。
6、需要註意的是，辣椒在苗期需肥量不大，其主要需肥量集中在結果期。所以追肥註意配比平衡。最應該保持土壤水分。
