1、選土豆，土豆要選小個的，盡量大小均勻。如果沒有小土豆，可以把大土豆切成小塊。
2、將土豆洗幹凈，可以去皮，但是連著皮一起烤更香，把洗凈的小土豆放入鍋中，加入一小勺鹽和清水煮熟。
3、土豆煮熟後撈出，煮到用竹簽能紮進去就可以，不能煮的太軟，煮太軟串起來後會全部爛掉。
4、把煮熟的土豆稍微放涼，放涼後用竹簽簽起來。
5、給每串土豆均勻塗抹上食用油。
6、在土豆表面薄薄的撒一層鹽。因為煮的時候已經放過鹽瞭，所有不用撒太多。
7、在土豆上均勻撒上孜然粉和蔥花，喜歡吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。
8、烤箱預熱200度，放中層，上下火烤15分鐘就熟瞭。
