辣椒是酸性食物還是堿性食物 辣椒是酸性食物嗎

1、辣椒是堿性。

2、辣椒在食用時含有較多的草酸，PH偏低，屬於化學酸性食物，但是這種食物中也含有較多的礦物質，在經過胃腸代謝消化之後，草酸中和成鹽，還會生成很多其他的鹽類，屬於營養學堿性，因此辣椒是堿性食物。