1、選淺色的：成熟的絲瓜顏色越淺越嫩，顏色越深，絲瓜越老。
2、選表皮平滑的：表皮紋路細小平滑的比較嫩，越突出、越明顯的絲瓜越老。
3、選長的直溜又順溜的：手握著絲瓜的根部，挺拔、彎曲度小的絲瓜比較嫩，彎度越大，絲瓜越老。
4、選手感結實的：用手捏一下，捏的時候感覺很結實、稍有彈性的，說明比較新鮮，如果捏起來是軟的，很可能裡面都空瞭，這種絲瓜太老瞭。
以上就是小編給大傢分享的絲瓜選購技巧，希望對大傢有所幫助。
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2、選表皮平滑的：表皮紋路細小平滑的比較嫩，越突出、越明顯的絲瓜越老。
3、選長的直溜又順溜的：手握著絲瓜的根部，挺拔、彎曲度小的絲瓜比較嫩，彎度越大，絲瓜越老。
4、選手感結實的：用手捏一下，捏的時候感覺很結實、稍有彈性的，說明比較新鮮，如果捏起來是軟的，很可能裡面都空瞭，這種絲瓜太老瞭。
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