1、泡茶水溫是非常重要的,必須掌握。恰到好處的水溫有利於茶葉香氣、滋味的浸出。一般選用煮沸後自然涼至90℃的水。一泡的浸泡時間不要超過10秒,以5秒內出水為佳。
2、紅茶是我們日常生活中常喝的一種茶品，富含茶堿茶多酚，鈣，磷，鎂鉀等多種礦物質和機體所需要的維生素，同時含有各種氨基酸。常喝紅茶的好處表現在：一、提神醒腦，紅茶中富含茶堿，可以促進神經系統興奮，從而起到提神，增強記憶力的作用。二、消炎殺菌，紅茶中的多酚類化合物具有一定消炎效果，可以使蛋白質凝固沉淀，從而起到抑制和消滅病原體的作用。三、養胃護胃，紅茶是經過發酵烘培而成的，不會對胃造成損傷，反而具有養胃的作用。
